Category: еда

Про правильное питание и рукомашество-дрыгоножество :)

Оригинальное сообщение находится здесь: Aquaria2.ru. Вы можете оставить свои комментарии здесь или здесь.

Доктор медицинских наук Пауло Убиратан (Paulo Ubiratan) работает главврачом больницы в Пуэрто Алегре в Бразилии. Ниже приведён фрагмент интервью, взятого у него местным телевидением.

Вопрос: Упражнения для сердечно-сосудистой системы продлевают жизнь, правда ли это?
Ответ: Сердце создано для выполнения определённого количества сокращений. Не растрачивайте их на упражнения. Ваш период жизни истечёт независимо от способа использования сердечных сокращений. Это всё равно, что говорить, будто вы можете продлить жизнь своему автомобилю, гоняя его на повышенной скорости. Хотите жить дольше? Спите сиесту.

В: Следует ли прекратить потребление красного мяса и употреблять больше фруктов и растительной пищи?
О: Нужно понять стратегию эффективности в питании. Что едят коровы? Траву и кукурузу. Что это такое? Растительная пища. Таким образом шмат говядины - наиболее эффективный способ поместить растительную пищу в ваш организм. Желаете есть злаковые? Кушайте курицу.

В: Следует ли уменьшить потребление алкоголя?
О: Ни в коей мере. Вино изготавливается из ягод. Бренди - это дистиллированное вино, что означает, что из ягод удалена жидкость, благодаря чему вы извлёчете из них бульшую пользу. Пиво же производится из злаков. Не ограничивайте его потребление чрезмерно.

В: Каковы преимущества регулярных физических упражнений?
О: Моя философия такова: если у вас ничего не болит, ничего не делайте. Вы в порядке.

В: Жареное вредно?
О: В наше время еда жарится на масле растительного происхождения и насыщается им. Как может быть вредна дополнительная растительная пища?

В: Как спортзал помогает уменьшить избыточный вес?
О: Абсолютно никак. Единственное, к чему приводят упражнения для мускула - это к увеличению размера данного мускула.

В: Шоколад наносит вред?
О: Это какао. Еще один представитель растительной пищи. Хороший продукт питания для счастья. Жизнь не должна быть путешествием к гробу с намерением прибыть к нему в добром здравии, с привлекательным и хорошо сохранившимся телом. Лучше всего начать путь с пивом в одной руке и бутербродом в другой и закончить его после многочисленных занятий сексом, с полностью уставшим, использованным телом, крича: оно того стоило, какое прекрасное путешествие!..

В: Что Вы можете ещё посоветовать?
О: Если бы постоянная ходьба была полезна, почтальоны были бы бессмертны. Касатки всю жизнь плавают, едят рыбу и пьют воду, и несмотря на это они толстые. Зайцы бегают и прыгают без остановки, но живут не более 15 лет. Черепахи не бегают и ничего не делают, однако живут 450 лет.

1983 год. Выношу из комментов

Выношу вот отсюда http://community.livejournal.com/privet_russia/788.html себе в ЖЖ, т.к. получилось очень длинно, и, наверное, кому-то будет интересно.
А от тех, кому неинтересно, что было 25 лет назад,  и "слишком много букафф" - прячу под кат: не хотите - не читайте.

Collapse )

Таким он мне запомнился, мой личный 1983-й год...
aqua

Флешмоб

Итак, новая интересная ЖЖ-шная игра!
Теперь - в "Три интереса".
Правила традиционные: желающий, чтобы я спросил его о любых трех интересах из его списка интересов, оставляет комментарий в этом постинге.
Я его спрашиваю, он отвечает в своем ЖЖ, повторяя эту приписку.

Итак, друг lenkao спросила меня о трех моих интересах:
planted aquaria, окрошка, синеязыкий сцинк
Под катом - ответы:
Collapse )

Итак, я рассказал. Теперь ду комментов от тех, кто хочет, чтобы я задал ему вопрос о трех любых его интересах.
Ну и, разумеется, в ответ надо разместить такое послание у себя в ЖЖ.

ШИРОКАЯ МАСЛЕНИЦА!!!

Праздник удался! :) Вот:

Collapse )
Спасибо френдам за многочисленные рецепты намазок и начинок ( http://klock.livejournal.com/144594.html )!
А в качестве аллаверды - рецепт моих фирменных блинчиков, которые, скажу без ложной скромности, среди моих многочисленных родственников и знакомых, кто пробовал, считаются самыми вкусными. :)

Итак. Блинчики от Клочкова
Готовится тесто в миксере с большой чашей. Насадка миксера - два венчика в две дырки. В чашу миксера разбивается три яйца, миксер пускается на маленькую скорость, туда бросается щепотка соли, пара столовых ложек сахару, и миксер переключается на большую скорость. Вливается стакан кефира. Теперь начинаю сыпать довольно интенсивной струйкой блинную муку, до тех пор, пока тесто не станет настолько густым, что начинает взбираться на венчики, липнуть и наматываться на них. Примерно это происходит, когда всыпано 1/3 пакета блинной муки. Тогда вливаю еще полстакана кефира - тесто прекращает налипать на венчики. Кидаю на кончике ножа питьевой соды, и начинаю тоненькой струйкой, медленно, вливать в чашу миксера примерно 100-150 мл рафинированного подсолнечного масла. Как масло ушло (и исчезло в тесте бесследно) - доливаю оставшиеся полстакана кефира. Даю тесту пару минут промешаться (всё это время миксер ни на секунду не выключался, и работает на больших оборотах). Теперь потихонечку вливаю молоко (сколько - не знаю, понемножку), проверяя консистенцию теста пластмассовой лопаткой или ложкой. Разбавляя потихоньку молоком, довожу тесто до консистенции нормального жидкого блинного теста. Теперь можно выключить миксер, снять чашу, и начать выпекать блинчики.
Кстати, сковорода в это время уже стоит на газовой плите, на большой конфорке, включенной в пол-газа, и калится.
Отдельно о сковороде. Это большая старая советская сковорода 1950-х годов выпуска, из толстого металла, с толстым и очень ровным дном. Это - важно! На современных сковородках с тонким дном и всякими там антипригарными покрытиями, блины получаются на порядок хуже! Я свою блинную сковороду очень берегу.
Сковородку подмазываю постным маслом только под первый блин. Для выпечки остальных вполне хватает того масла, которое в тесте.
Выпекаю самым обычным, традиционным образом.
С одного такого замеса получается примерно 30 блинчиков +-5 штук.


На фотографии - результат трех замесов, т.е. около 100 блинов. :)

Collapse )
Девять родственников за вечер их с большим удовольствием умяли. :)
Из намазок было:
- паштет печеночный со сливочным маслом;
- опята мелко нарезанные, жареные с луком (оставался пакетик мороженых опят с осенних поездок за грибами!);
- селедка мелко рубленая, с яйцами и зеленым луком;
- тертый сыр с чесноком, яйцом и майонезом;
- соленый творог со сметаной и рубленой петрушкой и укропом;
- икра мойвы (из банки, консервы "Икра №1");
- салатик из крабовых палочек;
- соус "Брусничный к индейке" (брусника + яблочное пюре) из супермаркета;
- сметана;
- намазка из яблок с корицей (6 зеленых яблок натер на терке, добавил стакан сахара, чуток лимонной кислоты, от души молотой корицы, и всё это варил в кастрюльке (без воды, в своем соку) до густой обалденно вкусной и ароматной консистенции);
- мёд;
- вареная сгущенка;
- варенье абрикосовое;
- варенье клубничное;
- творог со сметаной, сахаром и сухофруктами (изюм, курага, чернослив).
Может, что-то еще забыл...

Мухосранск Башкирский

Не знаю, когда я это сумею отправить в ЖЖ, но не написать не могу - слишком уж много впечатлений...
Итак, заказ на город Ноябрьск "замерз" в неопределенном состоянии (три недели ни да ни нет - это ж никаких нервов не хватит!), а денег нет, и пришлось согласиться на странного свойства работу - ехать в неведомый мне мухосранск по имени Кумертау (это в Башкирии) в составе группы по контролю выборов, типа наблюдателем. Деньги положили вроде неплохие, почему бы и не съездить на недельку, побить баклуши в этом самом Кумертау? Ну, сами понимаете, чем занимаются наблюдатели -- по большому счету, ничем.
Однако, чудеса начались почти сразу... Collapse )
14.03.2003., 17:35.